«Brisket» es el nombre en inglés del corte de vacuno y además, se acuñó en EEUU como la típica preparación de ahumado estilo BBQ texano.
CARACTERÍSTICAS
Características
IBU
SRM
GL
Maridaje
Tamaño Cervecería
Localidad
RESEÑAS
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Se distingue por el corte magro usado en su elaboración, y se asemeja más a los jamones de origen europeo. De sabor delicado, pero no menos complejo que el Americano....
